TestaMi

All
presidio Slow Food di Massa Carrara
TESTAROLI - Prodotti da Testarolando
lievitata e fritta
salata
SGABEI - Pasta di pane
Piatti dalla cucina
Bevande
Birre
Vini

Trasdkiè

Cipolla di Treschietto con guanciale del Salumificio Marsili di Tresana e olio bio del frantoio Zangani
10,50

Val Magra

Pesto fresco ligure Roberto Rossi
12,00

Milano

Ragù di ossobuco dell'Oltrepò Pavese ed il suo midollo con pistilli di zafferano
12,00

Lunensis

Pomodoro datterino fresco con stracciatella di burrata e limone delle Cinque Terre
9,50

Soprano

Olio bio frantoio Zangani, parmigiano 24 mesi e basilico genovese
10,00

Franciacorta

Pasta di pane al Franciacorta
3,00

Tresana

Salsiccia del slumificio Marsili - cruda
8,50

Fivizzanese

Lardo lunigianese del Salumificio Marsili e miele della Valle del Lucido
8,00

Cormezzano

Stracchinella di Cormezzano con pancetta steccata
7,00

Aurelia

Zola IGP, mortadella Toscana del Salumificio Marsili e peperoncino livornese
7,00

Pappa al pomodoro

Pomodoro, pane, aglio, olio e sale
6,00

Tortino verde

Pasta brisee, uova, coste, bieta, cavolo nero e verza
5,00

Tortino giallo

Pasta brisee, porri e patate
5,00

Tortino rosso

Pasta brisee, zucca e cipolla
5,00

Farinata di ceci

Farina di ceci, acqua, olio e sale
4,00

Dessert del giorno

Torta dello Chef
5,00

Acqua naturale

Panna - 50 cl
2,00

Acqua frizzante

San Pellegrino - 50 cl
2,00

Coca Cola

33 cl
3,00

Coca Cola Zero

33 cl
3,00

Aranciata San pellegrino

33 cl
3,00

Chinotto San Pellegrino

33 cl
3,00

Acqua tonica San Pellegrino

33 cl
3,00

IPA

Birra artigianale WAR - 33 cl
6,50

Amber Ale

Birra artigianale WAR - 33 cl
6,50

Blanche

Birra artigianale WAR - 33 cl
6,50

Cenobio

Cantina "Monastero dei frati Bianchi" - 75 cl
16,00

Pollera

Cantina "Monastero dei frati Bianchi" - 75 cl
22,00

Barsaglina

Cantina "Monastero dei frati Bianchi" - 75 cl
22,00

Syrah

Cantina "Monastero dei frati Bianchi" - 75 cl
22,00

Margine

Cantina "Monastero dei frati Bianchi" - 75 cl
18,00

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